こんにちは、失礼します
食援隊の細川泰伸です。

いつもいつも十黒梅をご愛飲頂きまして
本当にありがとうございます。

ちょうどお彼岸の頃からでしょうか
あれだけ暑かった今年の夏がとうとう終わり
ゴロッと季節が変わってきました。
「暑さ寒さも彼岸まで」とは、本当によく言ったものです。
秋という言葉がピッタリの季節になってきました。

秋は食いしん坊の私にとりまして大好きな季節！「食欲の秋」

魚の脂は乗ってきて、身はギュッとしまり
カツオ・サバ・アジ・サンマ・ハマチ・カンパチ。。。。

十黒梅を食前酒に、カツオはやっぱりタタキがいいですね～
タマネギのスライスの上に、
ニンニクのスライス、みょうが、ねぎ、大葉などの薬味を
カツオが見えないくらい、ふんだんに山盛りに乗せ、
醤油・酢・酒・みりんを合わせた我が家秘伝のタレをかけて、
おもむろに口の中に放り込む。。。。

それから、サバもタタキにするとおいしいんですよ～
脂が乗りに乗った清水サバのタタキを初めて食べた時は、
「えっ！ホントにサバぁ～？？？」と自分の味覚を疑いました。

サンマは、やっぱり塩焼きですよね
脂じゅ～じゅ～のサンマに、キリッとしまる大根おろしをのせて。。。
ちょうど、漫才師のボケとツッコミみたいなものです。
両方があって美味しさ倍増です。
「サンマ苦いがしょっぱいか。。。」
あのハラワタのところは、たくさんは食べれませんが
何とも言いがたい美味しさがあります。

何だか、頭に「ぽか～ん」と思い浮かべただけでも
お腹の虫がぐぅ～ぐぅ～と鳴ってきました。

それから、秋といえば「読書の秋」
書棚を整理してますと
中学生の頃に買った「吉川英治の三国志」が出てきました。

なんだか急に当時読んだ懐かしさが込み上げ
ページを開いてみますと、１８００年前にタイムスリップ！

劉備が、曹操が、孫権が、孔明が、関羽が、張飛が・・・・
古代中国の大地を勇々と駆け巡る英雄たちの熱い物語に
吸い込まれていき、自分もそこにいるような気がします。

まだ、読み終わってなく途中ですが、改めて読み直してみると
社会人となり、起業した私にとりまして
初めて読んだ中学生当時では
感じ得なかった事が心に沁み入るように思いました。

この物語は大切なを事を私に教えてくれるような気がします。

一言でいうと非常に難しいのですが
「仁・義・礼・智・信」といいましょうか
温故知新、登場人物の生き様は
私の心の羅針盤になるような気がします。

どくだみと同様、昔からずっと伝わるものは
やっぱりいいですね～

十黒梅をクイッと飲んで
心地よい眠りに入るまで
一日少しずつ、ベッドの中で読んでますので
なかなかページが進みませんが
今年の秋のうちには、何とか最後まで読み終わりたいと思います。

それからそれから、秋といえば「スポーツの秋」
小学生１年生の娘が、週１回、スイミングスクールに通っていまして
先月からバタフライを習い始めました

それで、先日一緒にプールに行きまして
見せてもらったのですが。。。。

私より上手なんです。

と、いいますか
私の場合は、水の中でドタバタしてますので
ドタバタフライなのですが、、、

子供は物覚えが早いといいますが
これでは父親の威厳は台無しです。

その娘の姿を見て
何を思ったのか、妻までもスイミングスクールに通うようになりまして
これまた、そこそこ泳げるようになってきまして
どうやら、水の中では家族Ｎｏ．１の座が危うくなってきました。

そもそも健康のためにと、ちょこちょこ泳いでいるのですが、
父親として、このＮｏ．１の椅子を
そうそう簡単に譲るわけにはいきません。
この秋は、水の中で激しい火花が散りそうです。

「食欲の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」・・・
ちょうど過しやすいこの季節に、ありがとうと感謝して
秋を満喫したいと思います。

皆様の今年の秋はどんな秋になりそうですか？
もし宜しければ、皆様の秋をお聞かせ頂けると嬉しいです。

「前から行きたかったところへ旅行に行った」
「毎朝の散歩を、紅葉に誘われ少し道を変えてみた」
「思い切って、習い事を始めた」
「カラオケのレパートリーを増やした」などなど
イキイキ元気なお声を頂けると幸いです。

最後になりましたが
一番過しやすいこの季節、
皆様のイキイキ元気に十黒梅がお役に立てる事を
心よりお祈り申し上げます。

それでは、失礼します。

細川　泰伸

こんにちは、失礼します
食援隊の細川泰伸です。

いつも生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）を
ご愛飲頂きまして、本当にありがとうございます。
皆様の「イキイキ元気」のお役に立てれば幸いです。

９月に入りまして、残暑厳しい毎日皆様いかがお過ごしでしょうか？
今年の８月は、それにしても本当に暑かったですね～、
群馬とか埼玉とか、そのあたりでは
最高気温が４０℃を越えるところもあったそうですから、
並大抵の暑さではなかったと思います。

それから、甲子園・夏の高校野球も熱かったですね、
今年は、無名だった佐賀北高校のナインに胸を熱くしました。
そしてなんと！　十黒梅をご愛飲の方から

————————————————————–
「母校なんです！ホントに感激・感動です。
7試合中2試合は同窓会館で100人以上の方々と盛り上がりました。
昨日の決勝戦は親友の家でビール呑みながら（昼から～～～）
女2人でギャーギャー大騒ぎでした。夜はあちこちのニュース番組のハシゴ！
今年卒業30周年記念同窓会なんですが、
お世話役をしている関係上、会合にも力が入ってます。
監督が『何で開幕戦を引いたとか～、
開会式次の日には帰らんば～』と言われてたそうです。
勿論、私たちも『早く帰れてお金掛からなくてよかったね～』そう思ってました。」
————————————————————–
という熱い熱いメールを頂きました。本当におめでとうございました。

こちら高知は、大きなお祭り「よさこい祭り」で完全燃焼したはずの熱い火が
まだまだ残っているような熱さ暑さが続いております。
首からタオルを手放せない陽気です。

健康作りにと、週に数回通っているプールも
冷たいはずの水が、この陽気・熱気で水温が上がり温水プール状態で
常連のおんちゃんは、「こりゃぁ～風呂じゃ、プールに石鹸を持ってこんといかん」と
２５ｍを泳いでは、はぁ～はぁ～いいながら冗談を言ってます。

そのおんちゃん、年は８２歳！
（高知では、だいたい４０歳位から上の男の人を愛称を込めて「おんちゃん」と呼びます）
ちょっと背中が曲がってますが、まだまだ現役の自転車屋さんです。

先日、私の愛車（自転車）の前輪のタイヤがパンクしたので修理に持っていたところ、
スルスルっとタイヤからチューブを取り外し
ササッと水の中につけ、破れている箇所を確かめ
パパッと、保護テープを接着し、たちどころに、
ものの数分で直してくれました。さすが熟練の技！

本人いわく
「玄孫（やしゃご）の自転車を直さないかんき、あと２０年はやらないかんねぇ～」と
１００歳現役を早くも宣言してます。
「けんど、１００になったら、前の車輪と後ろの車輪を間違おうたらどうしよう」と
意味不明な心配もしています。
どうやら、数字の０が２つ並ぶので、
０を車輪に見立てたトンチをきかしているようです。

ところが、その元気なおんちゃん、しばらく、プールで見かけなかったのです。
プールで顔をよく合わすみんなと､
もしかして何かあったのかと本当に心配しておりました。

そんなある日、いつものように
軽快に泳いでいる、自転車屋のおんちゃんの姿がプールにありました。

私：「おんちゃん、どうしよったぁ～？
みんなで心配しよったけどぉ～」と話しかけると
おんちゃん：「体の中のチューブを治しよった」とニコッと笑顔で。。。　（*^_^*）

どうやら、腸の手術をしたようで、しばらく病院に入院してたんだそうです。
自転車屋さんだけに、腸をチューブと冗談を言うところがさすがです。
さらに、おんちゃん、腸の辺りを触りながら
「チューブを治すがやったら、ワシの方がうまいからもしれん」
下手なお笑い芸人よりもずっと面白い事を言って、プールに笑いの渦を作ります。

私：「病み上がりやき、あんまり無理せられんでぇ～」と心配すると
おんちゃん：「なんの、三途の川をターンして帰ってこんといかんきねぇ～」
と、私の心配をよそに、元気に泳ぎはじめるおんちゃん

いや本当に、２０年現役で頑張って頂いて
玄孫（やしゃご）の自転車の修理には、自慢の職人技を振るって欲しいです。

さて、９月といえば、「敬老の日」があります。
２００３年から、９月の第３月曜日になり
今年は、９月１７日（月）が「敬老の日」になります。

ちなみに、この「敬老の日」を調べたところ
敬老の日は、兵庫県多可郡野間谷村
（後の八千代町を経て現在の多可町八千代区）の門脇政夫村長が
1947年（昭和22年）に提唱した「としよりの日」が始まりと言われています。

「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」と、
農閑期に当り気候も良い9月中旬の15日を「としよりの日」と定め、
敬老会を開いたのがきっかけで
これが1950年（昭和25年）からは兵庫県全体で行われるようになり、
しだいに全国に広がったそうです。

その後「としより」という表現は良くないということで
1964年（昭和39年）に「老人の日」と改称され、
1966年（昭和41年）に国民の祝日「敬老の日」となったそうです。
このため、「母の日」のように外国から輸入されたような記念日と違い、
「敬老の日」は諸外国にはありません。

その他、諸説によりますと
聖徳太子が四天王寺に悲田院を建立した日であるとか、
元正天皇が養老の滝に御幸した日であるとかという俗説もあるそうですが
どちらも確かではないようです。

私は、日本独特の文化が生んだこの記念日に
何か忘れかけていた大事なものがあるように感じます。
新技術、新開発、新しい事はすばらしいと思うのですが
昔から伝えられきた事の中にもすばらしいものがあると思うのです。
職業柄、どうしても食品業界に目が留まるのですが
便利さや見栄えやコストを優先され加工された食品には
それと引換に失われているものがあると思うのです。
「温故知新」、昔から伝わるものを再確認し
皆様にお役に立てる商品作り・商品開発に励みたい
「敬老の日」を前に、そのように思いました。

それでは、失礼します。

細川　泰伸

こんにちは、失礼します。
食援隊の細川泰伸です。

いつも生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）を
ご愛飲頂きまして、本当にありがとうございます。
皆様の「イキイキ元気」のお役に立てれば幸いです。

７月２１日（土）２２（日）と
高知県西部の黒潮町というところに
キャンプに行ってきました。

黒潮町は、昨年、大方町と佐賀町が合併して誕生した町です。

テントを張ったところは
国の名勝指定もされている「入野松原」の中にあるキャンプ場
目の前には、白浜の美しい入野海岸が広がり
サーフィンを楽しむ方で賑わってました。

最初は、６歳の長女と４歳の長男が
「キャンプに行きたい！キャンプに行きたい！」と
あまりにもせがむもので、しょうがないなぁ～と
思って計画をしたのですが

テントやバーベキューの準備をしているうちに
私や妻の方がだんだんと楽しくなり
友人も誘い、合計７人でのキャンプとなりました。

初日は、釣りイカダで魚を釣り
それを夜、バーベキューで焼いて食べる計画です。

今まで、同じような計画は何度かあったのですが
どれも魚が釣れず、結局、魚を買う事になったのですが
今回は、どうでしょうか？

港から小さい船に乗り、約１０分
すこし沖に、プカンと浮かぶ釣りイカダに向かいます。

船頭さんの話では、前日は
アジが２０匹ぐらい
２０ｃｍ前後のチダイが４０～５０匹
そして、そして！
５０ｃｍの大きなマダイが２匹
釣れたのことで、期待がパンパンに膨れ上がります。

イカダの上に乗り、まずは長女の仕掛けを作り
釣りのスタート！

と、思いきや！
いきなり、長女の竿が「ググっ」と引いています！
「どうしよう、どうしよう」という顔の長女
ゆっくりリールを巻くと。。。

アジです！
それも２０ｃｍ前後のちょうど塩焼きサイズ！
早速の晩御飯！

その後、長男の竿には、チダイが釣れ
２人とも大喜びです。

その後も、続々と
うるめイワシとかカンパチの子供とかも釣れ
大漁！大漁！クーラーはいっぱい
バーベキューで焼く分に、十分です。

イカダでの釣りは、子供と一緒にできるので
お子様がいらっしゃる皆様
本当におすすめです。

その後は、以前より
懇意にさせて頂いている方が
「カブトムシをつかまえちゅうき、よったやぁ～」
とお声掛け頂いてましてので
お言葉に甘えてお伺いすることにしました。

伺うと、見事なカブトムシが４匹！

子供にしたら、
カブトムシは、売っているものと思っていたので
「どこで、買こうてきたがぁ～？」という始末、
「山におったがでぇ～」という声に
「へぇ～～～」と目をキラキラさせてました。

そして、場所をキャンプ場に移し
テントを張ってバーベキューです。

入野のキャンプ場は、ちゃんと区画されていて
地面に番号札が立ってました。
私達が割り振られた場所は
なかなか絶好のポイントでした。

洗面所、手洗い、シャワーも近く、
石で囲った釜戸もあり、木のテーブルもあり。。。
もういう事無し、文句無しです。

それから、このキャンプ場、
もう一つ、気に入ったところがあります。

なぜか？「蚊」がいないんです。
ウソみたいな本当の話です。
もしかしたら、
「蚊」は松林の中では住めないのでしょうか？

はじめてのキャンプ場だったので
いろいろと心配をしておりましたが
予想以上、大満足の状況に
テントを張る作業も軽やかです。

長女の方は、妻と一緒に釣ってきた魚を刺身に捌き
目をルンルンとさせていました。

その刺身の美味しい事といったら、もう！
さらに、アジの塩焼きなんて、最高です！
身がふわっと柔かいのにしっとり。。。

長女や長男も、自分が釣った魚を刺身や
焼いて食べるわけですから
その味は口では言い表せなかったのでしょう
いつもはご飯を残すのですが
「おかわり！」の元気な声、連発です。
家族や仲間とのバーベキューの味は本当に格別です。

夜もふけると、今度は砂浜に出て
花火におおはしゃぎ
なんだか、子供より私の方が喜んでいたようです。

星を数え、初めての家族でのテント泊まり
朝から晩まで自然を満喫しました。

次の日は、海水浴をして
私と子供の体は、真っ赤赤！！！！！！

家に戻った時は、本当にぐったりでしたが
「また今度連れてってぇ～」と
子供はいろんな経験ができ
本当に楽しかったようです。

今回、自然の中で丸２日過ごしたわけですが
改めて、こうした自然の中での学びは大きいなぁ～と思いました。

例えば、魚にしても、魚屋さんで
刺身の状態でいつでも売っています。

自分で釣って、自分で三枚におろして食べるという経験をすれば
魚屋さんに、「ありがとう」という気持ちも感じると思います。

お米を作る体験をさせてあげれば
きっと、お百姓さんに、
「ありがとう」という気持ちも芽生え、
ご飯をおいしく食べる事もできるでしょう。

今、「食育」という言葉が、必ず新聞のどこかを賑わせてます。
食べ物を作って頂いている方に、
感謝して「ありがとう」の気持ちで食べる事を教える。
これも「食育」の一つではないか？
それには、実際に、体験する事がいいのではないか？
そう心に強く感じた２日間のキャンプでした。

それでは、失礼します。

細川　泰伸

こんにちは、失礼します。
食援隊の細川泰伸です。

いつも生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）を
ご愛飲頂きまして、本当にありがとうございます。
皆様の「イキイキ元気」のお役に立てれば幸いです。

それからこの度、「イキイキ元気倶楽部通信」を
お手にとって頂きまして、重ねてお礼申し上げます。

５月７日に発売となりました
生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）、
お陰様で２ヶ月となります。

その間、ご利用頂きました方も２０００名を超え、
嬉しいお声を続々と頂き、本当に嬉しく感じております。

その中で、
—————————————————-
毎晩、楽しみに愛飲しております。
長い間、しんどかった「せき」が和らいできました。
本当にありがとうございます。
ところで、この「どくだみ酒」は
奥様のために、わざわざ作ったと伺いました。
本当に素晴らしい事です。
それにしても、「どくだみ」を知っているとは、
細川さんは、おいくつの方なんですか？
—————————————————-
というお声を頂きました。

その他にも、同じように私の年齢が何歳なのか、
とても気になる！というお便りを予想以上に頂いております。

そこで今回は、第１回目の「イキイキ元気倶楽部通信」ということもあり、
私・細川泰伸の自己紹介をさせて頂きます。

・本名　　　細川　泰伸
・血液型　　Ａ型
・家族構成　妻・長女・長男

（学校と職業）
明徳義塾中学校　明徳義塾高等学校
明治学院大学経済学部　卒業

東京で食品会社に勤務後
地元・高知で父親が経営する食品会社に勤務
平成１８年２月　独立　株式会社食援隊を設立

（趣味）　釣り・将棋・水泳
（自己ＰＲ）　声が大きい・明朗活発・一本気

「食」の道に携わる両親の元に生まれた私は、
「食という漢字は、人を良くすると書く」と教えられ育ちました。

その教えは小さい頃の私にとりまして、
とにかく食べる事はいい事だ！ぐらいで
意味が分からなかったのだと思います。
本当によく食べる子供でした。

それで、小学校１番の肥満児で、そうなると走るのが遅いんですね。
運動会のかけっこでは、６年間通して、後ろから数えて一番でした。

そんな私ですから、
今年で６歳の長女、そして４歳の長男の運動会は、本当に気になります。
私譲りの運動オンチだったらどうしようと
２人の運動会のかけっこに、手に汗を握りました。

しかし、２人ともそこそこ走れるようで、「ほっ」としました。
どうやら、妻の方に似たようです。

小学校６年の時に体験した、子供同士の
夏の子供合宿・寮生活がとても楽しく
毎日、寮生活だったら、楽しいだろうなぁ～と、
とんでもない勘違いをし、
中学・高校は、当時全寮制の明徳義塾に進んで行きました。

ところが！私の予想と全く違う生活が待っていました。
いやぁ～、本当に厳しかったです。
朝６時に、「起床！起床！各寮点呼！」という
全寮一斉のアナウンスが流れます。

寮生全員が、部屋の前に整列し、なぜか？前を手で押さえ、
寮長の「番号ぉ～、始めっ！」の合図に順番に「１」「２」「３」・・・

その後、グランドで全校生徒の朝礼があり、
授業・クラブ活動・全校生徒の夕礼があり、夜１０時３０分に消灯、
その時も、全寮生、部屋の前に整列し、
寮長の「番号ぉ～、始めっ！」の合図に順番に「１」「２」「３」・・・
それから、寝床に入ります、まるで、軍隊の映画のワンシーンのようです。

それで、食べ盛りの中学生・高校生じゃないですか、
夕方６時頃に夕食を食べてから、その後、何も食べるものがないんです。
夜中に、お腹が減って減ってどうしようもありません。
しかも、食べ物を個人的に持っているのは禁止です。

そうなるとやっぱり、
こっそり通称「闇菓子」という「お菓子」なんかを
部屋に隠し持つようになります。

その「闇菓子」を夜中にこっそり電気を消して、
竹刀を片手に持った見回りの先生の目をかいくぐり、
部屋長の高学年の先輩から順番に、全員で食べるんです。
上下関係がビシッとあって、連帯感があって、
お腹を空かしている時に、いつも恐い厳しい先輩が、
面倒見良く分けてくれる「闇菓子」の味は本当に別格でした。

この「闇菓子」を通じて、食べる事を通じて、
上下関係や食べ分ける事の大切さ、食べる事の大切さ、
いろんな事を学んだような気がします。
今思えば、本当にある意味、いい思い出です。
今は、もうこんな事はないと伺ってます。

私の子供が時々食事を残すのが、本当に悲しく、
食べるものを大事にして欲しい、
一度、こんな経験も必要なのかなぁ～、
でも、あまりさせたくないなぁ～と、
子供の寝顔を見るたびに思うこの頃です。

その後は、東京の大学に進学し、卒業後は
「一度は、よその飯を食べてこい」という父の言葉に、
やっぱり「食」に携わる仕事をしようと食品会社に就職し、
５年間修行（？）してから高知に戻りました。

その後は、父の元で「食」の仕事を教わり、
平成１８年に独立をしました。

今回、開発をしました
「生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）」は、
妻が体調を崩した事がきっかけで、自宅用に作ったところ、

お分けした身近な方々から、
「このお酒は、本当にいい、買えるの？」
「おいしい、続けてのみたいね」
「これは、絶対に広めるべきですよ」
「みんな喜ぶと思うよ、いいものしか使ってないんでしょ」という
心揺さぶられる熱いお声を頂き、両親からの教えの
「食という漢字は、人を良くすると書く」という教えが
まさしくこれではないかと身を震わせる思いがしました。

それから、食品の表記の法律で、
「水」は原材料に書かなくてもいい事になっていて、
単なるコストダウンのためだけに、
「水」で薄めているものが出回ったり
（もちろん、水で薄めないといけない正当なものもたくさんあります。）
また、食品添加物がどんどん開発され、
例えば、レモンじゃないのにレモンの味がする
カニじゃないのに、カニの味がする
そんなものが出回ったりしています。
（もちろん、まじめに製造されている方も多くいらっしゃいます。）

この生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）は
「水」で薄めたりしていませんし、
カタカナのワケの分からない素材や
とても読めそうにない漢字の素材は使っておりません。

家族に一生涯飲ませたい、自分が一生涯飲み続けたいと願い、
薬学博士に指導して頂き、時間をかけて作ったこの健康酒は、
「食という漢字は人を良くすると書く」という教えの通りで、
きっと、多くの方のお役に立てるはず！そう思い、開発をしました。

この生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅（じゅっこくばい）が
あなた様のイキイキ元気生活のお役に立てれば何よりです。

それから、６月１３日に、こちら高知の新聞、
高知新聞に取り上げて頂いてから、
地元の方からたくさんのお声を頂くようになりました。

その中で

「家族に飲ませるために作った健康酒
今まさに、こういった考えで商品を作られている会社が
少なくなってきたように感じます。
私達の地元・高知に、そんな会社があって嬉しいです。
応援しております。頑張って下さい。」

「奥様の体調を案じて作ったいう新聞の記事を読んで
感動をしております。製品は違えど、私も製造業をしております。
納品先のコスト意識で、本当に自分が作りたいものが作れず、
葛藤の毎日でした。励みに頑張りたいと思います。」

という応援メッセージを頂き、目頭の熱い思いがしております。
皆様、本当にありがとうございました。

確かに頂いたメッセージの中の
「家族に飲ませるため・・・」という
商品作りへの当り前の思いがう薄れているように思える事件が、
近頃多く報道されています。

両親の教えを背骨にしっかりと持ち、
皆様に喜んで頂けるよう皆様にお役に立てるよう
これから、しっかりと頑張って参ります。
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。

それでは、失礼します。

細川　泰伸